3 Häppchen pro Person für 13 €
- hausgemachte Wildsalami mit Preiselbeeren 4.50 €
- Frischkäse mit frischen Gartenkräutern 4.50 €
- Kalter Braten vom Landschwein mit hausgemachten Mixed Pickels 4.50 €
HEIRATEN IM BLAUEN SALON IN OBERSTDORF
Machen Sie aus Ihrer Trauung etwas besonderes: Geben Sie sich das Ja-Wort im charmanten Ambiente des Blauen Salons.
Den Termin für Ihre Traumhochzeit vereinbaren Sie beim Standesamt Oberstdorf (Tel: 08322/700 7223). Ob Sie dann fein-urig-regional direkt im Jagdhaus, stylish im Fetzwerk oder genussreich im Maxi speisen, das bleibt Ihnen überlassen.
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Neugierig?
Verliebt, verlobt, verheiratet! Stoßen Sie mit Ihren Liebsten auf Ihr Glück an.
EMPFANG
Ein gelungener Empfang ist der beste Start für Ihre Hochzeitsfeierlichkeit. Ob Sie dabei unseren Fetz X Rieslingsekt bevorzugen oder lieber ein kleines frisch gezapftes König-Ludwig-Bier, das ist ganz Ihnen überlassen.
Unsere Häppchen sind mit regionalen Produkten auf unserem Hausbrot angerichtet und werden liebevoll ausgarniert. Wir haben 3 Varianten zur Auswahl für Sie zusammengestellt. Natürlich können Sie auch selbst auswählen. Beschränken Sie sich dabei bitte auf insgesamt drei Sorten. Die Häppchen können - je nach Personenzahl - am Tisch, als Stehempfang oder in Buffetform serviert werden.
♥ Empfang I
♥ Empfang II
3 Häppchen pro Person für 14 €
- Creme vom Allgäuer Rahm-Camembert mit eingelegten Kirschtomaten 5 €
- Roher Hausschinken mit Gürkchen und Meerrettich 5 €
- Mousse von der Räucherforelle mit Schmand und Bärlauchkapern 5 €
♥ Empfang III
3 Häppchen pro Person für 17 €
- Gereifter Oberstdorfer Bergkäse mit Traubensenf 6 €
- Tatar von der Lachsforelle mit Forellenkaviar und Sauerrahm 6 €
- Heimischer Wildschinken mit Preiselbeeren 6 €
Liebe geht durch den Magen
HOCHZEITS-MENÜS
Genießen Sie Ihre Hochzeit in Oberstdorf im denkmalgeschützten Jagdhaus, wo schon Prinzregent Luitpold so manches Fest gefeiert hat. Unsere gemütlichen Stuben sind die ideale Hochzeits-Location. Und wir sind Spezialisten, wenn es um Ihre Feier geht. Lassen Sie sich gerne verwöhnen: Von unserem aufmerksamen Service, verbunden mit viel Erfahrung und von unserer außergewöhnlichen Kulinarik-Philosophie. Freuen Sie sich auf gehobene Wirtshausküche in gemütlichem, traditionellem Ambiente. Ein Gesamtpaket, dass Ihren Tag unvergesslich macht.
♥ Hochzeits-Menü I
pro Person 43,00 €
- Hochzeitssuppe vom heimischen Weiderind, klassisch mit Flädle, Markklösschen, Eierstich, Kräutern und feinem Gemüse 7,40
- Oberstdorfer Kalbstafelspitz, zart geschmort, mit feiner Senf-Meerrettich-Soße auf Bayrisch Kraut mit gebräunten Serviettenknödel-Scheiben 24,80
- Königsschmarrn mit beschwipsten Aprikosen und Joghurteis von Bauer Roman 10,80
♥ Hochzeits-Menü II
pro Person 44,80 €
- Knackige Blattsalate aus der Pfalz oder von der Insel Reichenau mit Brotkrusteln, Jagdhausdressing und gerösteten Kernen 8,20
- Braten vom heimischen Alprind, im Ofen geschmort, mit kräftiger Rotweinsoße, Blaukraut und Kartoffelknödel mit Seele und Butterbröseln 24,80
- Schmand Törtchen mit Aprikosen nach Hausrezept und Sauerrahm-Eis von Bauer Roman 11,80
♥ Hochzeits-Menü III
pro Person 53,40 €
- Mousse von der Räucherforelle mit Schmand, Bärlauchkapern und kleinem Salat
aus der Pfalz oder von der Insel Reichenau 14,80 - Zwiebelrostbraten von der heimischen Rinderfärse nach Jagdhaus Art, mit Zwiebelsoße und Rosmarinkartoffeln 26,80
- Gebrannte Creme vom Landrahm, je nach Saison, im Teller serviert mit nix 11,80
♥ Hochzeits-Menü IV
pro Person 46,40 €
- Gebackene Weißwurst in der Brezel-Panade auf hausgemachtem Kartoffelsalat mit Senfsaat 13,80
- Wildragout, je nach Waidmanns-Heil,
in kräftigem Rotwein geschmort, mit Preiselbeeren und hausgemachten Semmelknödeln mit Speckschmelze 22,80 - Hausgemachte Rote Grütze mit Sauerrahm-Eis von Bauer Roman und Schlagrahm 9,80
♥ Hochzeits-Menü V
pro Person 54,40 €
- Tatar von der Lachsforelle mit Forellenkaviar, Sauerrahm und eingelegter Rote Bete 17,80
- Braten vom heimischen Wild, je nach Waidmanns Heil, mit Preiselbeer-Soße,
Gemüse nach saisonalem Einkauf und gebräunten Serviettenknödel-Scheiben 24,80 - Zwetschgenröster mit Rahm-Eis von Bauer Roman und Topfenknödel mit süßen Butterbröseln 11,80
♥ Hochzeits-Menü VI
pro Person 56,40 €
- Vegetarisches Schmankerlgedeck von saisonalem Gemüse: Gemüsesüppchen, Gemüsetartelette und feiner Gemüsesalat 13,80
- Rücken vom heimischen Kalb, rosa gebraten, mit Apfelspalten in Fetz Calvados-Soße, saisonales Gemüse und Brandteigkartoffeln 30,80
- Haselnuss-Halbgefrorenes mit eingelegten Früchten nach Hausrezept 11,80
♥ Hochzeits-Menü VII
pro Person 87,20 €
- Carpaccio vom heimischen Alprind mit Allgäuer Parmesan und geriebenem Meerrettich 17,80
- Lachsforelle, auf der Haut gebraten, mit Kräuter-Öl auf hausgemachtem Kartoffelsalat 17,80
- Medaillons vom Heimischen Wild, je nach Waidmanns Heil, mit Rübenkrautsoße, gebräunter Blutwurst, Gemüse nach Saison und Schupfnudeln 34,80
- Dessertteller Königliches Jagdhaus 16,80
♥ festlicher Rahmen
Um einen festlichen Rahmen zu wahren, empfehlen wir grundsätzlich ein einheitliches Menü. Bedenken Sie, dass Sie über's Jahr sicher öfters einmal a la carte Essen. Ein eigens ausgewähltes Menü gibt Ihrem Fest Besonderheit und Exklusivität.
Sollten Sie dennoch auf eine Auswahl bestehen, können wir, um einen guten Service zu gewährleisten, folgende Möglichkeiten anbieten:
bis 15 Personen:
2 Vorspeisen, 2 Hauptgerichte, 1 Dessert
bis 25 Personen:
2 Vorspeisen, 1 Hauptgericht, 1 Dessert
ab 25 Personen einheitlich
♥ individuell
Gerne gehen wir auf Ihre individuellen Wünsche ein.
Für Kinder, ebenso für Veganer und Vegetarier, halten wir vor Ort eine aktuelle Karte bereit. Bezüglich Unverträglichkeiten sprechen Sie uns bitte rechtzeitig an.
Neugierig?
Wir helfen gerne bei allen Fragen und unterstützen Sie bei der Planung Ihrer Hochzeit. Nutzen Sie einfach unser Kontaktformular.
Die Frau für die echten Momente
Marion dos Santos
Echte Momente und Emotionen einfangen, Erinnerungen schaffen. Marion dos Santos schafft es, Ihre Hochzeit in wundervollen Bildern festzuhalten. Mit mehr als 10 Jahren Erfahrung in der Hochzeits-Fotografie, haben wir mit Ihr eine starke Partnerin für jedes Hochzeits-Shooting, egal ob in den Wiesen, bei uns im Blauen Salon oder auf dem Nebelhorn.
Einige ihrer Bilder können Sie auf unsere Website bewundern. HIER kommen Sie direkt auf Marions Galerie.
Freie Trauungen in Oberstdorf
persönliche Trauungszeremonie frei nach Ihren Wünschen
Unser Partner Harald Voigt ist freier Hochzeitsredner und gestaltet nach Ihren Wünschen den Ablauf und Ihre persönliche Trauungszeremonie. Gerne auch im Freien in der schönen Oberstdorfer Bergwelt. Mehr Infos: Freie Trauungen
- Das Wirtshaus brutal lokal, feine Wirtshaus Küche
- DER BIERGARTEN zünftig unter freiem Himmel
- FETZ & DAS JAGDHAUS denkmalgeschützte Wirtschaft
- Events & Feiern Raum für Ihren Feier-Traum
- Hochzeiten Die aussergewöhnliche Hochzeitslocation
- Tagungen Königlich Tagen und fein Speisen