3 Häppchen pro Person für 15 €
- hausgemachte Wildsalami mit Preiselbeeren 5 €
- Frischkäse mit frischen Gartenkräutern 5 €
- Kalter Braten vom Landschwein mit hausgemachten Mixed Pickels 5 €
Restaurant-Raum für Ihren Feiertraum
Geburtstag, Kommunion, Goldene Hochzeit, silberne Ehrennadel der Feuerwehr? Haben Sie was zu feiern? Reservieren Sie einen unserer 7 Räume. Tragen Sie uns dafür einfach unverbindlich Ihre Wunschvorstellung vor: +49 8322 98738-0
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Neugierig?
EMPFANG
Ein gelungener Empfang ist der beste Start für Ihre Feierlichkeit. Ob Sie dabei unseren Fetz X Rieslingsekt bevorzugen oder lieber ein kleines frisch gezapftes König-Ludwig-Bier, das ist ganz Ihnen überlassen.
Unsere Häppchen sind mit regionalen Produkten auf unserem Hausbrot angerichtet und werden liebevoll ausgarniert. Verlassen Sie sich auf unsere Empfehlung oder wählen Sie selbst. Beschränken Sie sich dabei auf drei Sorten. Die Häppchen können je nach Personenzahl am Tisch, als Stehempfang oder in Büffetform serviert werden.
Empfang I
Empfang II
3 Häppchen pro Person für 18 €
- Creme vom Allgäuer Rahm-Camembert mit eingelegten Kirschtomaten 6 €
- Roher Hausschinken mit Gürkchen und Meerrettich 6 €
- Mousse von der Räucherforelle mit Schmand und Bärlauchkapern 6 €
Empfang III
3 Häppchen pro Person für 21 €
- Gereifter Oberstdorfer Bergkäse mit Traubensenf 7 €
- Tatar von der Lachsforelle mit Forellenkaviar und Sauerrahm 7 €
- Heimischer Wildschinken mit Preiselbeeren 7 €
FESTESSEN
Hier bei uns wurde einst eine herrschaftliche Küche geleistet, geliebt und gelebt. Wenn wir auch nicht mehr am alten gemauerten Herd in der Kaminstube stehen, so fühlen wir uns dieser Philosophie dennoch verpflichtet. Genießen Sie Ihr Event hier im denkmalgeschützten Jagdhaus, wo schon Prinzregent Luitpold so manches Fest gefeiert hat. Freuen Sie sich auf gehobene Wirtshausküche in gemütlichem, traditionellem Ambiente. Legen Sie die Planung vertrauensvoll in unsere Hände. Wir haben die notwendige Erfahrung, um für Sie und Ihre Gäste das Beste aus Ihrem Fest zu machen.
Menü I
pro Person 49 €
- Festtagssuppe vom heimischen Weiderind, klassisch mit Flädle, Markklösschen, Eierstich, Kräutern und feinem Gemüse
- Oberstdorfer Kalbstafelspitz, zart geschmort, mit feiner Senf-Meerrettich-Soße auf Bayrisch Kraut mit gebräunten Serviettenknödel-Scheiben
- Königsschmarrn mit beschwipsten Aprikosen und Joghurteis von Bauer Roman
Menü II
pro Person 53 €
- Knackige Blattsalate aus der Pfalz oder von der Insel Reichenau mit Brotkrusteln, Jagdhausdressing und gerösteten Kernen
- Braten vom heimischen Alprind, im Ofen geschmort, mit kräftiger Rotweinsoße, Blaukraut und Kartoffelknödel mit Seele und Butterbröseln
- Schmand Törtchen mit Aprikosen nach Hausrezept und Sauerrahm-Eis von Bauer Roman
Menü III
pro Person 66 €
- Mousse von der Räucherforelle mit Schmand, Bärlauchkapern und kleinem Salat
aus der Pfalz oder von der Insel Reichenau - Zwiebelrostbraten von der heimischen Rinderfärse nach Jagdhaus Art, mit Zwiebelsoße und Rosmarinkartoffeln
- Gebrannte Creme vom Landrahm, je nach Saison, im Teller serviert mit nix
Menü IV
pro Person 59 €
- Gebackene Weißwurst in der Brezel-Panade auf hausgemachtem Kartoffelsalat mit Senfsaat
- Wildragout, je nach Waidmanns-Heil,
in kräftigem Rotwein geschmort, mit Preiselbeeren und hausgemachten Semmelknödeln mit Speckschmelze - Hausgemachte Rote Grütze mit Sauerrahm-Eis von Bauer Roman und Schlagrahm
Menü V
pro Person 65 €
- Tatar von der Lachsforelle mit Forellenkaviar, Sauerrahm und eingelegter Rote Bete
- Braten vom heimischen Wild, je nach Waidmanns Heil, mit Preiselbeer-Soße,
Gemüse nach saisonalem Einkauf und gebräunten Serviettenknödel-Scheiben - Zwetschgenröster mit Rahm-Eis von Bauer Roman und Topfenknödel mit süßen Butterbröseln
Menü VI
pro Person 69 €
- Hausgemachte Käspressknödel, braune Butter, Salat mit Jagdhausdressing
- Rücken vom heimischen Kalb, rosa gebraten, mit Apfelspalten in Fetz Calvados-Soße, saisonales Gemüse und Brandteigkartoffeln
- Haselnuss-Halbgefrorenes mit eingelegten Früchten nach Hausrezept
Menü VII
pro Person 98 €
- Carpaccio vom heimischen Alprind mit Allgäuer Parmesan und geriebenem Meerrettich
- Lachsforelle, auf der Haut gebraten, mit Kräuter-Öl auf hausgemachtem Kartoffelsalat
- Medaillons vom Heimischen Wild, je nach Waidmanns Heil, mit Rübenkrautsoße, gebräunter Blutwurst, Gemüse nach Saison und Schupfnudeln
- Dessertteller Königliches Jagdhaus
FESTLICHER RAHMEN
Um einen festlichen Rahmen zu wahren, empfehlen wir grundsätzlich ein einheitliches Menü. Bedenken Sie, dass Sie über's Jahr sicher öfters einmal a la carte Essen. Ein eigens ausgewähltes Menü gibt Ihrem Fest Besonderheit und Exklusivität.
Sollten Sie dennoch auf eine Auswahl bestehen, können wir, um einen guten Service zu gewährleisten, folgende Möglichkeiten anbieten:
bis 10 Personen:
2 Vorspeisen, 2 Hauptgerichte, 1 Dessert
bis 18 Personen:
2 Vorspeisen, 1 Hauptgericht, 1 Dessert
ab 19 Personen einheitlich
INDIVIDUELL
Gerne gehen wir auf Ihre individuellen Wünsche ein. Fragen Sie einfach nach!
Für Kinder, ebenso für vegane und vegetarische Gäste, führen wir vor Ort eine separate Karte. Bezüglich Unverträglichkeiten sprechen Sie uns bitte rechtzeitig an.
- Das Wirtshaus brutal lokal, feine Wirtshaus Küche
- DER BIERGARTEN zünftig unter freiem Himmel
- FETZ & DAS JAGDHAUS denkmalgeschützte Wirtschaft
- Events & Feiern Raum für Ihren Feier-Traum
- Hochzeiten Die aussergewöhnliche Hochzeitslocation
- Tagungen Königlich Tagen und fein Speisen
- JOBS Dein Traumjob im Allgäu