MENÜ
Brot und gesalzene Butter
Kleiner Gruß aus der Jagdhaus-Küche
Eintopf von Moorweiher-Krebsen
und heimischen Fischen
Hausgemachte Ravioli
auf Ragout von
Oberstdorfer Trompetenpfifferlingen und Steinpilzen
Geschmortes Kalbsbäckle
mit kräftiger Burgunder-Soße,
Selleriepüree und Semmelschlupfer
Schlehenhalbgefrorenes im Baumkuchenmantel
und Mohnmousse
mit leicht geliertem rotem Glühwein
Kleines Silvestergebäck
Menüpreis 95 €
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